Belondrade y Lourton 2023. Es excelente en todos los sentidos. Procede exclusivamente de la vendimia manual de las uvas ecológicas de Quinta San Diego. El viñedo es un mosaico compuesto por 23 parcelas de diferentes composiciones de suelo, orografía, densidad de plantación, orientación y edad entre 10 y 75 años de antigüedad. Fermentaciones espontáneas y crianza sobre lías en barricas de roble francés de diferentes características. De color amarillo oro, denso, en nariz es todo un espectáculo. En boca es igualmente excelente y equilibrado, sedoso.
Un vino blanco elegante, untuoso, y complejo con la firma del prestigioso bodeguero francés Didier Belondrade, quién en 1994 llegaba a La Seca (Valladolid) con el firme propósito de elaborar un nuevo estilo de varietales de verdejo definidos por su complejidad y capacidad de guarda.
Belondrade y Lourton 2023. D.O. Rueda · Vino Blanco de Guarda. Variedades: 95 % verdejo y 5 % otras variedades. Alcohol: 14 % vol.
Maridaje: un acompañamiento excepcional para entrantes de quesos semicurados, todo tipo de platos principales de pescados y escabeches.
