The Dalmore 12 Años envejece durante un período inicial de nueve años en barricas de roble blanco americano ex-bourbon antes de ser dividido cuidadosamente. Una mitad continúa su maduración en barricas de bourbon mientras que la otra mitad se transfiere a barricas de Matusalem Oloroso de 30 años.
Complejo, aunque equilibrado. Es la personificación del estilo de la casa Dalmore. Desde 1839, la destilería Dalmore ha estado produciendo whisky single malt. Nota de Cata. Vista: Color ámbar oscuro. Nariz: Aromas a frutas cítricos, chocolate y especias aromáticas. Boca: sabor concentrado de cítricos, de jerez oloroso y toques de vainilla. Tiene un final a café tostado y chocolate.
Maridaje: The Dalmore 12 Años es un whisky que merece ser disfrutado con calma.
Solo o con un toque de agua para abrir todos sus aromas, dejando que cada capa de sabor se revele a su tiempo. Para una experiencia aún más completa, pruébalo junto con nuestra selección de quesos curados o el jamón de Teruel, que servimos en Lo coscoll. La combinación de sabores será una verdadera explosión en tu paladar. Y si prefieres algo más dulce, no te lo pienses, pide nuestra torrija clásica con chocolate y crema de pera.
